Chocolade taart (lievelingstaart van R. Dahl
250 g verkruimelde amaretti koekjes
70 ml Cointreau
450 g pure chocolade
2 eierdooiers
5-6 dl room
115 g boter
poedersuiker voor versiering
Week de amaretti kruimels in de cointreau.
Smelt de chocolade au bain - marie.
Smelt de boter in de chocolade.
Klop de slagroom stijf.
Klop de eierdooiers door de gesmolten chocolade.
Schep de stijf geslagen room door het chocolade eiermengsel
Bekleed een bakblik met bakpapier.
Stort een laagje chocolade in het bakblik en daarna een laagje amaretti, herhaal dit proces
Laat de taart opstijven in de koelkast.
Bestrooi de taart met poedersuiker voor het opdienen.