Gecaramellisseerde kippenboutjes met citroen

• 1 el sesamzaad olie

• 2 el geconfijte citroen

• 4 kippen dijen

• 2 el zonnebloemolie

• 2 cm verse gember

• 2 teentjes knoflook

• zeste van een halve sinaasappel

• zeste van een limoen

• 1 el  honing

• 1 el sojasas

• 1 bosje koriander

• 1el korianderzaad

• 1 el sesamzaad

• zout en peper van de molen

• Verwijder het vel van de kippendijen

• Verwarm de sesamolie met de zonnebloemolie in een wok.

• Voeg de gesnipperde knoflook en gember toe.

• Wanneer ze beginnen te kleuren voeg je de kippen dijen toe.

• Laat dit bakken terwijl je het vlees blijft omdraaien.

• Giet de sojasas, de honing en de geconfijte citroen er aan toe als ook de zeste van de sinaasappel en de limoen, met de gehakte verse koriander.

• Strooi de sesamzaadjes over het vlees en serveer warm.